元亨會掲示板

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四川料理→湖南料理  投稿者：ﾒｷｼ漢  投稿日：2004年 4月 6日(火)23時02分11秒 　 通報
  上海でも四川料理ブームというか、辛い料理ブームがたびたびきてるそうで、
1年前の上海では新四川料理と銘打った看板をいくつも見かけました。
その流れで上海家常菜のお店が四川料理名乗ってるのかもしれません。

でも、いま一番新しいのが湘菜＝湖南料理。
要は辛い料理で、もう四川は何周もしちゃったから何か目新しいものというと
湘菜が来てるそうです。 		 

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